मसाला वड़ा बनाने की विधि Masala Vada Recipe
Written by Sneh Chaudhry on January 20, 2022
Masala Vada Ingredients
- धुली उड़द की दाल_Dhuli urad dal – 250 ग्राम,
- हरी मिर्च_Green chilli – 04 (बारीक कटी हुई),
- लहसुन_Garlic – 05 कलियां,
- अदरक_Ginger – 01 टुकड़ा,
- हरी धनिया_Coriander leaf – 01 छोटी गड्डी,
- तेल_Oil – तलने के लिए,
- नमक_Salt – स्वादानुसार।
मसाला वडा बनाने की विधि : How to Make Masala Vada in Hindi
मसाला वडा रेसिपी इन हिंदी Masala Vada Recipe in Hindi के लिए सबसे पहले उड़द की दाल को पानी में भिगो दें। 2-3 घंटे भीगने के बाद दाल का पानी पूरी तरह से निकाल दें। इसके बाद दाल को दरदरा (ज्यादा महीन नहीं) पीस लें।
पिसी हुई दाल को निकाल कर एक बर्तन में रख दें। इसके बाद लहसुन, धनिया, अदरक, मिर्च को एक साथ मिक्सर में पीस लें।
पिसे हुए मसाले को पिसी हुई दाल में मिला दें। साथ ही उसमें स्वादानुसार नमक मिला डालें और दाल को अच्छी तरह से फेंट लें।
अब कड़ाही में तेल गर्म करें। जब तेल गर्म हो जाए, दाल के छोटे-ठोटे वड़े बनाकर हल्की आंच में डीप फ्राई करें।
लीजिए, आपकी मसाला वडा बनाने की विधि कम्प्लीट हुई। अब आपके स्वादिष्ट क्रिस्पी मसाला वड़ा Crispy Masala Vada तैयार हैं। इन्हें गर्मा-गरम टमाटर सॉस अथवा चटनी के सार्थ सर्व करें।
